第57节(第2/2 页)

正身高已经快要追上叶父了。

容貌就更是比之前俊秀的多，虽然还比不上雪宸几个人，却也是这十里八村都数的上的漂亮孩子。原本有些发黄的头发变得乌黑，脸色也是白皙透着红润，眉毛眼的更是怎么看怎么耐看，那眼神中的神采飞扬看上去就让人觉得神清气爽十分的舒服。

叶晓峰自然不会让众人失望，在他看来，这么多人盼着吃他作出的饭菜，自然是一种认可。

今天来的人也挺齐的，除了所有的伙计，叶家三口，张大以及虎子哥俩，甚至连王屠和秦羊倌也正好搭伴将羊和猪先送过来几只。

王屠已经联系好了货源，不过不知道具体哪天开业，就捆着两头生猪过来了。

叶晓峰环视了一番，一眼就看中了这生猪，当下拉着王屠仔细地比划了一下。

王屠眼睛一亮，忙不迭的答应了，叶晓峰喊了个伙计去拿盆子，又有几个伙计帮着把猪捆到杀猪的板凳上。

要说这王屠真是一膀子杀猪的好手，猪四蹄朝上捆好之后，王屠光着膀子举着大刀，贴着猪的侧耳一拍，那惨绝人寰的叫声就停了下来。接着一刀切入侧颈，鲜红的猪血源源不断的喷涌了出来。

避开了最初那一点，王屠将脚下的大铜盆朝前踢了踢，让猪血流入盆中。

等着猪血流的差不多了，叶晓峰让人帮着把猪血抬到了厨房里，放细盐等调料，又吩咐个伙计在一旁用勺子搅和着，免得凝成了大块。

就来回这么会子功夫，王屠已经将猪斩成了几大块，猪头、猪肘、猪蹄等分别放在一旁，前臀尖、后臀尖也分切下来，此时正在踢排骨。

叶晓峰让人将下水等洗扒干净，自己则开始收拾猪肠。

这猪肠他也算是熟练工种了，收拾的又快有干净，看的他带的几个半徒弟半伙计的青年脸上一阵阵发烧。不过这几个还都是聪明伶俐的，看到自己的不足，眼睛一眨不眨地学着，手上的活计也没停下。

收拾干净的猪肠叶晓峰拿进了厨房，将刚才调味好的猪血用漏斗填入猪肠中，用干净的草绳扎紧。

这院子的伙计已经提前住了几天了，这些日子虽然没开张，但是为了提前宣传，每天都会做上几屉豆腐，炸一些豆泡、卤一些豆干来卖，所以这卤汁是现成的。

将洗净、啼毛的猪肘、猪蹄和一部分下水丢进锅中卤制。另一口大锅烧开，将上好的五花肉、大棒骨都丢进去拉白汤后炖熟，同时血肠也丢下去一起煮，

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！