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分油香。

郁真的羊肉卷切得很薄，羊肉卷轻易染上了牛油的香气与麻辣的口味。

羊肉卷最外层裹上的芝麻油，夹杂着花生碎。

芝麻油像是一枚基石，烘托了牛油的香气，柔和了麻辣，降低了羊肉卷的滚烫。

郁真咀嚼时，齿间咬碎的花生碎更是溢满了香。

这一分麻辣牛油锅的辣味，祛除了冬日的寒冷与湿气，带给了观众们温暖。

【猪猪肉】：这是我第一次尝到这种火锅吃法，口感没有我想象中的油。

【鹿以素为天】：芝麻油衬托麻辣牛油锅底的香……我好爱花生碎！嚼起来太香了！

【在减肥的嘤嘤】：一口热量爆炸！但是好好吃啊！

郁真又先后用麻辣牛油锅底烫了猪肚，蔬菜，牛肉卷。

【大蓝蓝】：麻辣牛油锅底——万物皆可烫！

【棉花云朵糖】：越吃越辣，越吃越爽！

【进击的小仓鼠】：我已经辣出眼泪了。但是麻辣牛油锅闻上去好香，我根本舍不得这股诱人的辣味。

“蘸油碟的次数多了，所以油碟也会慢慢沾上辣味的口感。这时候可以倒入新的芝麻油，吃起来就不会显得辣了。”

“趁着涮肉的时候，可以将丸滑类放入一旁的骨汤锅底。”郁真道，“丸滑类煮的时间要略长一些。”

郁真先后将牛肉丸和蛋饺下入了锅中。

“接下来我要下的是虾滑。”

【在减肥的嘤嘤】：虾滑！我看主播做的是一大坨虾滑，要直接一口气全都下到锅里去吗？

【采阿喵的小野狼】：一口气全都下到锅里？感觉吃起来会很带劲……

“你们想多了。我当然不可能将它们全都下到锅里。”郁真拿出一个没有用过的小勺，“我会一勺勺地将虾滑舀进锅中。”

“刻意追求形状的，可以将虾滑捏成想要的形状。”郁真道，“我就随意往锅里放了。”

郁真用勺子将虾滑分成大小相等的形状，放入锅中。

郁真没有将虾滑分得很大，所以虾滑放入锅中没过多久，便煮熟了。

虾滑变成了粉红的虾球漂浮在汤面上，看起来煞是可爱。

郁真捞出一颗虾滑。

“骨汤锅的口味没有麻辣牛油锅辣，也没麻辣牛油锅重油，配油碟，口味会略显寡淡。我们需要换一种调味料蘸。”

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